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Ausgabe 001/2026

Aktuelle Ausgabe

Chili sin Carne
Etwas Gutes essen, aber bitte mit wenig Aufwand? Diese Rezepte liefern genau das: Süß-scharfe Möhren mit Belugalinsen, Kartoffelküchlein mit Pilzen, Kohlrabischnitzel und Blätterteigtartes sind unkompliziert, überraschend kreativ und lassen sich super vorbereiten. Frische Zutaten und spannende Kombinationen machen jedes Gericht zum Highlight des Tages- perfekt für alle, die mittags gesund und richtig lecker essen wollen!

Vegane Donuts
Ob für den Serienmarathon oder zum liebsten Filmklassiker- mit diesen Knabbereien wird jeder Couch-Abend zum kleinen Genuss-Festival. Knusprig, cremig, süß oder herzhaft: Hier kommt tolles Fingerfood wie Chili-Popcorn mit Thymian, Waffel-Quesadillas mit Avocado und Crunchy Nut Bars, das sich easy vorbereiten lässt, ohne dass jemand lange in der Küche steht. Perfekt zum Teilen, Dippen und Vernaschen.

In der aktuellen Ausgabe von Slowly Veggie!

Ausgabe 007/2025

In Ausgabe 007/2025 von Slowly Veggie!

Ausgabe 006/2025

Vorspeisen & Snacks
Raffiniert, kreativ und einfach mit dem gewissen Etwas-Kartoffeln und Kürbis zeigen sich von ihrer köstlichen Seite! Probieren Sie Kartoffel-Waffeln mit Kimchi, Kürbis-Crostini aus dem Ofen oder Pommes mit Tahin-Joghurt. Warm oder kalt serviert, sind diese Gerichte perfekt für zwischendurch oder ein köstlicher Start in ein Menü.

Suppen & Salate
Mit Eintöpfen, Suppen und Salaten zum Sattessen läuten wir endlich den Herbst ein. Denn egal, ob gekocht oder gebraten- die Saisonlieblinge sorgen für vielseitige Genussmomente: Wirsing-Kürbiseintopf mit Hanf, würziger Steinpilz-Kürbissalat mit Burrata und blauer Kartoffelsalat mit grüner Sauce schmecken einfach zu jeder Tageeszeit und machen alle satt und glücklich!

In Ausgabe 006/2025 von Slowly Veggie!

Ausgabe 005/2025

Salate
Frisch und bunt schmecken sie einfach zu jeder Gelegenheit: Unsere leckeren Salate mit tollen Dressings zum Sattessen sind vielseitig, raffiniert und stehen dank ein paar Tricks- wie vorgekochte Kartoffelnoder Kichererbsen aus der Dose - im maximal 30 Minuten auf dem Tisch. Probieren Sie Salatherzen mit Kürbiskern-Chili-Dressing, griechischen Reisnudelsalatmit Sommergemüse oder Feigen-Radicchio-Salat mit Schafskäse. Super als leichtes Mittagessen oder für die nächste Grillparty.

Aus dem Topf
Gemüse, Nudel, Hülsenfrüchte und Co. kochen mit Gewürzen und Kräutern im Topf- praktisch zeitsparend und richtig einfach. Wir öffnen den Deckel für Zitronen-Risotto mit Feta und Rotkohlsalat, Erbsensuppe mit knusprigem Halloumni sowie Gemüsereis mit Seidentofu und Kimchi, denn die begeistern garantiert alle am Tisch. Und falls etwas übrig bleibt, schmecken die Reste auch am nächsten Tag noch super.

In Ausgabe 005/2025 von Slowly Veggie!

Ausgabe 004/2025

Vorspeisen & Snacks
Ob fürs Gartenfest, den Picknickkorb oder zum Sundowner auf dem Balkon: Mexikanische Kleinigkeitgen wir Kartoffel-Käse-Bällchenmit grüner Mayonnaise sind schnell gemacht, herrlich kreativ und zum Wegsnacken lecker.

Saucen & Mole
Salsa, Mole und Saucen: Egal ob fruchtig, cremig oder erfrischend- diese fünf Kreationen sorgen für Abwechslung auf dem Partybuffet! Lassen Sie sich köstlich überraschen.

In Ausgabe 004/2025 von Slowly Veggie!

Ausgabe 003/2025

In Ausgabe 003/2025 von Slowly Veggie!

Ausgabe 002/2025

In Ausgabe 002/2025 von Slowly Veggie!

Porträt von Slowly Veggie!

Wer sich für einen fleischlosen Lebensstil interessiert, ist mit der Slowly Veggie! gut beraten. Die Zeitschrift erscheint seit 2013.

Welche Inhalte bietet Slowly Veggie!?/h2>
Slowly Veggie! trägt den Untertitel „Kochen für die Seele“. Entsprechend finden sich auf den rund 148 Seiten jede Menge Rezepte und Anregungen, wie ein rundum vegetarischer Lebensentwurf gelingen kann. Jedes Rezept wird neben der reinen Kochanleitung auch mit einer Fülle von Fotos versehen, sodass ein Gelingen fast garantiert ist. Darüber hinaus widmet sich die Redaktion jedoch auch den Bereichen Reise sowie Wohnen und Dekoration, fühlt sich jedoch auch in diesem Bereich einem fleischlosen Lebensstil verpflichtet. Im Vordergrund steht dabei die Praktikabilität der einzelnen Anregungen, die tatsächlich für „Jedermann“ geeignet sein sollen.

Wer sollte Slowly Veggie! lesen?

Rund 40.000 verkaufte Exemplare (Stand 2016) unterstreichen die große Bedeutung der Slowly Veggie!. Die typische Leserin ist weiblich (89 Prozent) und zwischen 30 und 49 Jahre alt.

Das Besondere an Slowly Veggie!

Kennzeichnend für Slowly Veggie! ist die Tatsache, dass keineswegs nur Vegetarier angesprochen werden sollen, sondern an ein breit gefächertes Publikum adressiert wird.

erscheint seit 2013
nicht nur für Vegetarier
Rezepte sowie Wohn– und Dekothemen

Der Verlag hinter Slowly Veggie!

Mit dem Titel Slowly Veggie! präsentiert auch der Verlag Hubert Burda Media einen Titel für Menschen, die pflanzliche Kost bevorzugen. Bekannt ist der Verlag jedoch vor allem für so namhafte Titel wie die Instyle und Lisa.

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Wer sollte Slowly Veggie! lesen?

Rund 40.000 verkaufte Exemplare (Stand 2016) unterstreichen die große Bedeutung der Slowly Veggie!. Die typische Leserin ist weiblich (89 Prozent) und zwischen 30 und 49 Jahre alt.

Das Besondere an Slowly Veggie!

Kennzeichnend für Slowly Veggie! ist die Tatsache, dass keineswegs nur Vegetarier angesprochen werden sollen, sondern an ein breit gefächertes Publikum adressiert wird.

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Gast

Einzige Veggie-Zeitschrift, dessen Rezepte fast ausnahmslos zum Nachkochen inspirieren, auch wenn einem die Zutaten bisher nicht nahelagen.

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In der aktuellen Ausgabe von Slowly Veggie!

Bunte Gemüse-Lasagne mit Linsen

Ein Abend nur zu zweit- ohne Hektik, ohne To-dos. Beim gemeinsamen Kochen lässt sich wunderbar abschalten, plaudern und genießen. Bringen Sie mit Hokkaido-Rigatoni mit Salbeibutter, Austernpilz-Curry, Dumpling-Bowl und Espresso-Martini-Eis besondere Leckerein und viel Liebe auf die Teller. Raus aus dem Alltag, rein ins Genuss-Date!
Chili sin Carne

Etwas Gutes essen, aber bitte mit wenig Aufwand? Diese Rezepte liefern genau das: Süß-scharfe Möhren mit Belugalinsen, Kartoffelküchlein mit Pilzen, Kohlrabischnitzel und Blätterteigtartes sind unkompliziert, überraschend kreativ und lassen sich super vorbereiten. Frische Zutaten und spannende Kombinationen machen jedes Gericht zum Highlight des Tages- perfekt für alle, die mittags gesund und richtig lecker essen wollen!
Bananen-Schoko-Porridge

Mit Overnight-Oat, wärmender Porridge mit Banane und Schokolade starten wir gut gelaunt und mit viel Energie in den Tag.
Rote-Bete-Burger mit Burrata

Nach der Arbeit etwas Leckeres essen und den Tag entspannt ausklingen lassen- genau dafür sind diese Ideen da. Rote-Beete-Burger mit Burrata, Hummus mit orientalischer Gemüsepflanne und Knoblauchsuppe mit Granatapfel gelingen ohne großen Aufwand, sind herrlich vielfältig und perfekt zum Genießen. So wird das Abendbrot zum kleinen Highlight des Tages- ob allein, zu zweit oder in großer Runde!
Veganer Bohnen-Burger

So vielseitig: Raffinierte Lunch-Ideen- von Salat über Burger bis Frittata- sind fix zubereitet und begeistern Groß und Klein.
Austernpilz-Curry mit Basmatireis

Den Lieblingsmenschen bekochen: Mit Dumpling-Bowl, Hokkaido-Rigatoni, Austernpilz-Curry und Espresso-Martini-Eis gelingt das garantiert.
Vegane Donuts

Ob für den Serienmarathon oder zum liebsten Filmklassiker- mit diesen Knabbereien wird jeder Couch-Abend zum kleinen Genuss-Festival. Knusprig, cremig, süß oder herzhaft: Hier kommt tolles Fingerfood wie Chili-Popcorn mit Thymian, Waffel-Quesadillas mit Avocado und Crunchy Nut Bars, das sich easy vorbereiten lässt, ohne dass jemand lange in der Küche steht. Perfekt zum Teilen, Dippen und Vernaschen.
Espresso-Martini-Eis

Ein raffiniertes Eis mit Espresso und Kaffeelikör im Schokobecher.
Falafeln mit Erbsen-Hummus

Das beste am Filmabend? Die Snacks! Käsestangen, Chili-Popcorn und Schoko-Datteln machen aus dem Streaming-Abend ein unvergessliches Event.
Grünkohl-Smoothie mit Ananas

Ausschlafen, gemütlich starten und richtig Zeit zum Genießen haben- genau dafür sind diese Kreationen gemacht. Ob cozy mit der Familie oder entspannt mit Freund:innen: Hier wartet eine bunte Auwahl an süßen und herzhaften Rezepten, die garantiert begeistern. Denn bei Overnight-Oats mit Chiasamen, Eggs Florentine, French Toast mit Erdnussbutter oder frischer Grapefruit-Limonade kommen alle gerne an den Frühstückstisch.