In der aktuellen Ausgabe von So isst Italien

• CIAO DOMENICO Die frische bunte italienische Küche
  Kochbuchautor und Blogger Domenico Gentile liebt die italienische Küche und hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Leidenschaft weiterzugeben. Hier stellt er seine Rezepte vor
• Leichte & gesunde Küche BEWUSST GENIESSEN
  Freuen Sie sich auf einen unbeschwerten Jahresstart mit abwechslungsreichen Gerichten, die gut schmecken und zudem Ihr Wohlbefinden steigern
• Leichte Küche RATGEBER
  Gesunde Ernährung kann so köstlich sein! Wir verraten, wie Sie Ihrem Körper dank der richtigen Zutaten Gutes tun
• Eine Ode an den Reis RISOTTO
  Keine Scheu vor der Diva unter den Reisgerichten, die seit Jahrhunderten eine feste Säule der italienischen Küche ist. Hier erfahren Sie, worauf es beim Gelingen ankommt!
• Risotto RATGEBER
  Wie bekomme ich das Risotto cremig? Womit kann es noch veredelt werden? Antworten und Wissenswertes gibt’s hier!
• PRONTO, BITTE! Eine Mahlzeit in Minuten
  Huch, schon fertig? Diese raffinierten Gerichte stehen blitzschnell auf dem Tisch und verwöhnen uns im Nu mit mediterraner Gaumenfreude
• FLEISCHBÄLLCHEN Eine runde Sache
  In liebevoller Handarbeit formen wir aus Hackfleisch oder frischem Wurstbrät kleine Genusskugeln, die aus dem Ofen, zu Pasta oder auf Pizza gleichermaßen gut schmecken
• GESUND ALL’ITALIANA Dieses Mal: Grünkohl
  Wohlbefinden durch italienisches Essen – wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihrem Körper mit Zutaten der italienischen Küche etwas Gutes tun, und verraten die passenden Rezepte
• BOLOGNESE mit Fleisch & vegetarisch
  Sie ist der Soßenhit zu Pasta! Ob als Klassiker mit Hack oder als fleischlose Variante, mit unterschiedlichen Basiszutaten wird’s immer lecker!
• FRISCH AUFGETISCHT Was bringt die Saison?
  Aufgepasst, hier verraten wir Ihnen die besten Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse. Schnappen Sie sich gleich Ihren Einkaufskorb, und auf geht’s zum Wochenmarkt!
• Leckere Wintersuppen für kalte Tage
  Jede Menge Gemüse steckt in diesen vegetarischen und veganen Suppen und Eintöpfen. Damit kommen Sie Löffel für Löffel genussvoll und gesund durch den Winter
• FORMSCHÖN 3-mal Leckeres für die Brotzeit
  Wir lieben es, wenn der Duft nach frisch gebackenem Brot aus unserer Küche strömt. Diese drei Kreationen von Autorin Maike von Richthofen sollten Sie unbedingt einmal ausprobieren!
• PASTA PREFERITA Unsere liebsten Nudelgerichte
  Freuen Sie sich auf sechs köstliche Pastakreationen, die mit unterschiedlichen Zitrusfruchtsorten zur Höchstform auflaufen. Buon appetito!
• GESUND BACKEN
  Auch ohne Mehl oder raffinierten Zucker gelingen süße Leckereien ganz wunderbar. Mit diesem Gebäck können Sie auf gesunde Weise süß schlemmen
• Gesund backen RATGEBER
  Zu viel Zucker, Fett und Weißmehl ist ungesund. Ganz ohne Reue schlemmen gelingt mit diesen Tipps und Tricks!
• Das Reich unentdeckter Schönheiten BASILIKATA
  Im Süden Italiens liegt zwischen Stiefelspitze und -absatz ein echter Geheimtipp. Die Region Basilikata verzaubert mit unberührten Landschaften, verträumten Dörfern und kulinarischen Schätzen
• LA DOLCE VITA
  Spannende Geschichten, kulinarische Neuheiten und Hotelempfehlungen für die italienischen Momente in Ihrem Leben
• AUTENTICO Benvenuti nella deliziosa Italia!
  Das Land hat kulinarisch so viel zu bieten. Hier sind unsere liebsten Klassiker
• VIER VARIATIONEN Leckeres mit Mascarpone
  In dieser Ausgabe widmen wir uns cremigem Mascarpone und zeigen Ihnen vier Rezeptideen mit dem unwiderstehlichen italienischen Frischkäse
• VORSCHAU
  Freuen Sie sich auf folgende Themen: