In der aktuellen Ausgabe von LandIDEE Altes Wissen

• Grundregeln für die Einrichtung
  Die Einrichtung der eigenen vier Wände hat einen erheblichen Einfluss darauf, wie wohl wir uns zu Hause fühlen. Wir geben Tipps, worauf Sie achten sollten.
• Hausmittel für Haushaltsgeräte
  Pflegen Sie Ihre Haushaltsgeräte regelmäßig? Wir verraten, warum das wichtig ist und wie es am besten geht.
• Grundwissen Weihnachtsgerichte
  Traditionelle Gerichte wie Rehgulasch, Gänsebraten und Kartoffelsalat mit Würstchen lassen das Weihnachtsfest mit der Familie zu einem Gaumenschmaus werden.
• 12 Tipps für Flur und Garderobe
  Hier starten wir in die Welt und kommen wieder an, bitten Gäste herein und legen den Wetterschutz ab. Mit ein paar Tricks sind dabei Schlüssel, Mütze oder Hundeleine schnell auffindbar und das Chaos bleibt draußen.
• Wintersonnenwende
  Je länger die Nächte, desto mehr sehnen wir uns nach Licht und Wärme. Schon lange vor dem ersten Weihnachtsfest brachte die Sonnenwende uns Menschen zusammen.
• Zu Tisch an Heiligabend
  Was wäre Weihnachten ohne ein Festessen im Kreise der Familie? Wir werfen einen Blick hinter die Geschichte der kulinarischen Klassiker und verraten die besten Rezepte – von Gänsebraten bis Weihnachtskarpfen.
• Unverfroren gut
  Winterzeit ist Salatzeit – zumindest, wenn man auf die robusten Sorten setzt. Von Feldsalat über Chicorée bis Zuckerhut bringen sie Farbe, Vitamine und ganz viel Geschmack auf den Teller. Ihre teils bitter-herben Aromen laden zu spannenden Kombinationen ein.
• Kleine Wunder aus dem Garten
  Es macht nicht nur viel Freude, aus selbst gewonnenem Saatgut wieder neue Pflanzen wachsen zu lassen. Die Samengärtnerei ist auch gut für die Artenvielfalt.
• Blütenpracht im Wintergarten
  Manche mögen’s im Winter mollig warm, andere nur mäßig temperiert oder sogar kühl: Je nach Temperatur fühlen sich im Wintergarten unterschiedliche Pflanzen wohl. Wir stellen die beliebtesten Blüten- und Blattpflanzen mit Tipps zur Pflege vor.
• Die Pflanzenflüsterer
  Seit der Mensch sesshaft wurde, hat er sich mit dem Anbau von Pflanzen beschäftigt. Doch erst mit der Entwicklung der mittelalterlichen Stadt entstand die Profession des Gärtners. Bald schon regelten die Zünfte das Berufsleben der Pflanzenkundigen.
• Die letzten warmen Tage nutzen
  Bevor der Winter kommt, zeigt sich der Garten noch einmal von seiner attraktiven Seite – mit Herbstblumen, buntem Laub und süßen Früchten.
• Bewährte Erkältungsrezepte
  In den heilkundigen Schriften der Äbtissin finden sich viele Rezepturen zur Linderung von Erkältungskrankheiten. Von unserer Expertin Dr. Iris Eisenmann-Tappe erfahren wir, ob und wie sie heute noch angewandt werden können.
• Heilende Nadeln
  Tannen gelten bei uns seit Urzeiten als Heilpflanzen. Georg Effner destilliert im Rottal ätherische Nadelbaumöle und kennt die wertvollen Wirkstoffe von Tanne, Zirbe, Zeder und Wacholder.
• Natürliche Pflege am Stück
  Früher fand man Seife am Stück in jedem Bad – bis flüssige Duschgels, Shampoos und Lotionen beliebt wurden. Verzichtet man allerdings auf das Wasser, erhält man feste Seifen, die nicht nur pflegen, sondern auch praktisch für unterwegs sind und jede Menge Plastikmüll ersparen.
• Gestickte Buchstaben
  Das Sticken von Monogrammen ist eine alte Handarbeitskunst, die heute wieder viele Anhänger findet. Liselotte Heisterhagen aus Filsum in Friesland ist dieser Faszination erlegen. Sie weiht uns in die Geheimnisse des Kreuzstich-ABCs ein.