In der aktuellen Ausgabe von Revue du Vin de France

• JEAN-CLAUDE MAS « À 16 ans, je voulais être pilote de Formule 1 »
  Avec 25 millions de bouteilles vendues chaque année, il est une figure du Languedoc. Grand voyageur, passionné par la cybernétique, il affirme son optimisme au regard de la nouvelle génération qui vient. Tout en défendant les rendements et I’irrigation.
• MA PROVENCE INTIME
  De la Sainte-Victoire au massif des Maures, des mourvèdres de Bandol au rolle de la confidentielle appellation Bellet, près de Nice, plongez au cœur de la lumineuse Provence. Un road-trip mistralien à l’heure de l’IA.
• Alexandre Bain L’ORFÈVRE DU SAUVIGNON
  Le côté variétal du sauvignon? Très peu pour lui. Iconoclaste assumé à Pouilly-Fumé, produisant hors appellation, Alexandre Bain fait le choix des maturités poussées et des élevages très longs pour concevoir des vins au goût unique.
• GAILLAC LE PASSÉ AVEC MODERNITÉ
  Une grande diversité de cépages autochtones et une large palette de terroirs et de vinifications, des bulles jusqu’aux vins de voile. Trois atouts que les vignerons de Gaillac valorisent avec créativité.
• Marché gourmand en Côte chalonnaise
  Ce coteau de 35 kilométres de long sur 7 de large est une source inépuisable de beaux et grands vins de Bourgogne proposés à des prix sages et encore disponibles aux domaines. De quoi réjouir les amateurs de pinot noir, chardonnay et aligoté.
• À Rully, les rouges challengent les blancs
  Avec 366 hectares en production, dont 118 en rouge, l’appellation Rully existe depuis 1939 sur les communes de Rully et Chagny. Si la réputation de Rully s’est construite grâce à ses blancs, on ne négligera pas les rouges, de plus en plus aboutis. 23 Premiers crus y sont reconnus, parmi lesquels sortent du lot Les Cloux, Grésigny, Margotés, Le Meix Cadot, La Pucelle et Marissou.
• Mercurey: on aime ses pinots tendus et profilés
  AOC pionnière puisque créée en 1936, Mercurey couvre 645 hectares, dont 115 en blanc, sur les communes de Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu. 32 Premiers crus y sont répertoriés, dont Champs Martin, Clos l’Évêque, Les Vasées, Les Naugues, Clos Barraults s’illustrent régulièrement. Les blancs n’atteignent pas le niveau des rouges.
• La fameuse “verticale de Rosiers” Hermitage blanc de Chave: les années le rendent plus fort
  Après les vins jaunes de Puffeney puis le chablis Grand cru Clos de Raveneau, Philippe Bourguignon, ancien directeur du restaurant Laurent, réunissait chez lui, dans le hameau de Rosiers, près de Nemours, une délégation de dégustateurs réputés autour d’un autre vin d‘exception: l’hermitage blanc de Gérard et Jean-Louis Chave, en présence des deux vignerons. Mythique.
• LES VINS BLANCS
  Pas moins de quarante cuvées sélectionnées, avec des styles et des expressions d’une grande diversité. C’est sûr, il y en aura pour tous les goûts. C’est aussi le moment de découvrir de tout jeunes domaines déjà passionnants.
• La formidable histoire du cépage blanc qui enchante Fronton
  À Fronton, près de Montauban, le bouysselet, cépage endémique retrouvé il y a dix-sept ans, est en passe de donner naissance au blanc identitaire de ce vignoble. Beaucoup s’y intéressent.