UN ITALIANO A LONDRA
Tagliatelle alla National Gallery? Siamo andati a scoprire il nuovo ristorante dello chef Giorgio Locatelli (che se la cava benissimo anche da cicerone con animo punk)

IL COLORE ROSA
Dal desiderio di produrre il vino giusto da sorseggiare in riva al mare al calar del sole, alla rivoluzione che ha portato i rosati alla ribalta. I tre Master of Wine Gabriele Gorelli, Andrea Lonardi e Pietro Russo ce li raccontano e ci spiegano perché sono perfetti da bere adesso

In Ausgabe 006/2025 von LA CUCINA ITALIANA (ital.)

TRA LE VETTE E IL MARE
A spasso per la Lunigiana, tra Liguria e Toscana. In un percorso intriso di antiche ricette che cambiano di borgo in borgo, seguendo una deliziosa microregionalità

LASAGNE? SÌ, MA D’AUTORE
Le interpretazioni di un classico italianissimo di tre chef fuoriclasse e decisamente fuori dagli schemi

In Ausgabe 005/2025 von LA CUCINA ITALIANA (ital.)

SULLA CRESTA DELL’ONDA
Anche il vino è soggetto a mode. Quali sono le varietà in voga in questo momento? E perché? L’abbiamo chiesto ai tre Master of Wine italiani, Gabriele Gorelli, Andrea Lonardi e Pietro Russo. Ecco le loro riflessioni, che hanno a che fare anche con la cucina

NATO SOTTO IL SEGNO DEL GAMBERO
Proprio in questo mese di primavera si celebrano i tre secoli tondi dalla nascita di Giacomo Casanova, grande seduttore e amante dei cibi raffinati. E noi lo facciamo con i suoi ingredienti preferiti

In Ausgabe 004/2025 von LA CUCINA ITALIANA (ital.)

In Ausgabe 003/2025 von LA CUCINA ITALIANA (ital.)

In Ausgabe 001/2025 von LA CUCINA ITALIANA (ital.)

In Ausgabe 012/2024 von LA CUCINA ITALIANA (ital.)

In Ausgabe 011/2024 von LA CUCINA ITALIANA (ital.)

In Ausgabe 010/2024 von LA CUCINA ITALIANA (ital.)

In Ausgabe 009/2024 von LA CUCINA ITALIANA (ital.)